Costillas a la miel

Costillas a la miel

Para la preparación, vamos a utilizar nuestra Marinada Costillar y terminaremos con la Glace BBQ Miel…

– Ponemos el costillar de cerdo en una bandeja a la que añadiremos entre 120 y 150 gr de marinada por Kg de carne.

– Masajearemos bien durante unos minutos toda la pieza de carne para que el sabor penetre.

– Dejamos el alimento que macere en refrigeración, de 8 a 12 horas en función del tamaño de la pieza y ya lo tenemos listo para cocinar, bien en barbacoa o en el horno. Si lo haces en el horno, sigue un consejo, si tu horno consume agua, añade un poco en la bandeja con el fin de que la carne quede más jugosa.

– Nuestra recomendación para ambos casos, bien si lo haces en horno o barbacoa, cinco minutos antes de servirlo a la mesa, úntalo con un brocha de silicona, utilizando nuestra BBQ Miel, le aportará el sabor dulce de la miel, que junto con el ahumado del marinado, conseguirás las auténticas costillas a la miel.